Pay de Limón de Colores | RECETA

   

Ingredientes:
1 paquete de panqué de nuez
1 lata de leche evaporada
1 lata de leche condensada
4 limones
Colorantes vegetales a tu gusto (pueden ser en polvo o líquidos)

Preparación:

Agregamos el panqué (en pedacitos) y la leche evaporada a la licuadora y mezclamos, después agregamos los demás ingredientes... el jugo de los limones y la leche condensada, volvemos a mezclar.

 

 

 

Ahora dividiremos nuestra mezcla en pequeñas porciones, colocándola en distintos recipientes y a cada recipiente le agregaremos el colorante vegetal que hayamos elegido, esto depende de la cantidad de colores que deseemos utilizar, batimos.

 

 

 

Ya que tengamos listas nuestras mezclas de colores, vamos a comenzar a verter cada una de ellas a un refractario, dejando un tipo de manchas de colores, una sobre otra, cuando ya hayamos terminado de agregar todas nuestras mezclas, utilizaremos un palito, popote o como yo lo hice, utilice el mango de un cuchillo, lo que haremos con este será mezclar todo muy delicadamente, tratando solo de crear líneas y formas con los colores, evitando que los diferentes colores de nuestra mezcla se pierdan.
 

 

 

Ya que tengamos un diseño que nos guste, meteremos nuestro pay al congelador por una o dos horas, dependiendo de la capacidad de tu refrigerador, hasta que este tenga una consistencia dura, y listo!!! Ahora podemos partir, servir y disfrutar de nuestro delicioso y artístico pay de limón... yummy ñ_ñ

 

Gelatina Espumosa de Durazno | RECETA

 

 

Ingredientes:

1 sobre de gelatina sabor durazno

1 1/2 taza de agua

1 lata grande de duraznos en almíbar

1 lata de leche evaporada (previamente refrigerada)

 

 

Preparación:

Agregamos la taza y 1/2 de agua a una olla y esperamos a que hierva, enseguida agregaremos el sobre de gelatina sabor durazno, mezclaremos hasta que el polvo este totalmente disuelto sin apagar el fuego (debe de estar a fuego bajo).

 

Mientras tanto, agregaremos la lata de leche evaporada fría y la mitad de la lata de duraznos en almíbar (solo los duraznos) a una licuadora, si deseas que tu gelatina este un poco mas dulce puedes agregar un chorrito del jugo del almíbar de los duraznos también a la licuadora, licuamos todo.

 

 

Cuando tengamos todo bien licuado y la gelatina bien disuelta, agregaremos nuestro batido de durazno a la olla en donde tenemos la gelatina líquida caliente, mezclamos para incorporar los ingredientes y apagamos la flama.

 

 

Ahora decoraremos nuestro recipiente en donde colocaremos la gelatina con rebanadas de los duraznos que quedaron de la lata, estos rebanados previamente, verteremos nuestra gelatina líquida al refractario y la dejaremos enfriar un poco, si lo deseas puedes colocar mas rebanadas de duraznos encima para decorar un poco mas, después la meteremos en el refrigerador y cuando ya se encuentre sólida podremos servir.

 

Esta receta la preparaba mucho cuando aun no era vegetariana, como ven es muy fácil y muy económica, para los que la quieran probar aquí está como hacerla, tengan un excelente día, saludos!!!